Käppa - Каппа

Это волокнистый углевод (каррагинан), получаемый из различных видов красных водорослей, главным образом, Chondrus crispus и Gigartina.

Подходит для покрытия (напажа), благодаря быстрому гелеобразованию и прочной констистенции.

 

Экономное использование: 400 г (упаковки) достаточно для приготовления приблизительно 700 порций по 100 гр

Käppa - Каппа

1 470,00 ₽Цена
Вес
  • Каппа каррагинан (E-407), хлорид калия.

  • Vkontakte
  • Instagram
молекулярная кухня
texturas.ru