Dextröse - Декстроза

Декстроза присутствует во фруктах, меде и т.д. Получают обычно из кукурузного крахмала.  Послащивающая способность составляет примерно 50-80% от сладости столового сахара.

Кондитеры ее используют с целью предотвращения кристаллизации в мороженом.

Благодаря своим природным качествам, Декстроза Töufood используется в пивоваренном производстве, а также при производстве напитков, жевательных резинок, джемов и кондитерских изделий.

Она также используется для продления срока хранения во многих продуктах.

Dextröse - Декстроза

770,00 ₽Цена
Вес
  • Декстроза

  • Vkontakte
  • Instagram
молекулярная кухня
texturas.ru