Кармин кошениль. Красный пищевой краситель из высушенных тел самок, обитающих на кокосовом кактусе или клшенильной тли.

Характеристики и использование:

Натриевая соль алюминия, хелат карминовой кислоты. Кармин кошениль может быть использован в качестве натурального красителя, придавая цвет в гамме  от розоватого до темно-красного. Он может быть использован непосредственно при приготовлении кондитерских изделий, мороженого и других изделий, в целом придавая красную окраску.

Рекомендуется растворить в воде для применения.

Дозировка: Используется в малых дозах от 0.1 до 0.3 г / кг окрашиваемого продукта .

COLOURINGS - RËD

530,00 ₽Цена
Вес
  • Кошениль кармин (E-120).

  • Vkontakte
  • Instagram
молекулярная кухня
texturas.ru