Сухой яичный белок, полученный из свежих яичных белков методом пастеризации и распылительной сушки.

Используется для создания стабильных пышных текстур с помощью венчика или муссов, безе и бисквитов с помощью сифона.

Альбумин Töufood имеет яркий белый цвет без желтого оттенка.

Albümin egg - Альбумин

717,30 ₽Цена
Вес
  • Сухой яичный белок

  • Vkontakte
  • Instagram
молекулярная кухня
texturas.ru