Aceto-Bianco (Белый уксус)

Эта текстура изготовлена методом дегидратации уксуса из белого вина. Придает “снежный” эффект готовому блюду. Можно добавлять при приготовлении меринг или соусов, смешивать с другими ингредиентами,  придает нежный аромат и вкус.

Aceto-Bianco (Белый уксус)

4 907,00 ₽Цена
Вес
  • Уксус из белого вина, мальтодекстрин

  • 383,0 ккал/100 гр  Жиры 0 гр, углеводы 95 гр (в том числе сахара 0,34 гр) белки 0,12 гр, соль 0,14 гр, клечатка 0 гр

  • Vkontakte
  • Instagram
молекулярная кухня
texturas.ru