ЛЕЦИТИН

Для приготовления пены.

Благодаря своим эмульгирующим свойствам, Лецитин Lëcitin Töufood широко используется в профессиональной кулинарии для приготовлении пены.

Идеально подходит для превращения бульонов, соков и масляных основ в пену.

Экономное использование: 300 г упаковки достаточно для изготовления около 1000 порций пены. Для получения устойчивой пены необходимо лишь 6 гр ЛЕЦИТИНА на 1 литр жидкости

 

ЛЕЦИТИН

960,00 ₽Цена
Вес
  • Соевый лецитин (E-322)

  • Vkontakte
  • Instagram
молекулярная кухня
texturas.ru